대부분 몰라. 본문에 나온건 좀 많이 나가긴 했지만 카타카나로 표기하고 아예 외래어로 인식을 해서 진짜로 몰라. 삼겹살이 돼지 뱃살을 말하는 명사인거 아는사람 거의 없고 육회가 뭔지는 알지만 정확하게 고기로 만든 회라고 단어에서 바로 아는 사람은 없음. 김치도 대충 빨갛게 양념한 야채절임정도로 알지 겨울에 대량으로 만들어서 발효를 하고 1년내내 묵혀놓고 온갖 야채로 다 만들고.. 이런건 관심 없으면 대부분 모름. 어디 식당에서 대강 저렇게 만들어서 팔아도 딱히 이상할게 없다.