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  • 이희은 2017.08.09 07:52 (*.166.234.30)
    성공하는 이유가 있다 꽁으로 먹는 게 아니지
  • . 2017.08.09 08:05 (*.180.125.57)
    루저들은 금수저라고 욕할뿐
  • ㅋㅋㅋㅋㅋ 2017.08.09 09:53 (*.33.180.2)
    금수저금수저만 먹고살면되냐
    우리 대중들도 먹고살자!
    번돈좀 내놔!

    돈좀뺏어주세요 엉엉
  • ㅇㅇ 2017.08.09 12:15 (*.156.15.70)
    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저런 아저씨들이 있다 번뜩이는척 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 없는거라서 보여줬는데 번뜩!
  • 333 2017.08.09 07:53 (*.111.16.110)
    자 딜하시죠. 수입의 5프로만 받겠습니다. 아유~~ 거절하실필요 없슈
  • ㄱㅌ 2017.08.09 08:03 (*.220.129.183)
    이런놈들은 키보드뻇어서 뚝배기내려쳐야하는데
  • 11212 2017.08.09 09:05 (*.62.219.248)
    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • ㅂㅂ 2017.08.09 13:21 (*.70.58.215)
    근데 나도 보자마자 저 생각했어.
    너무 비약한 건가? 저정도는 특허출원하기도 뭣해서
    그냥 풀어버리는 건가?
  • ㅇㅇ 2017.08.09 08:04 (*.137.237.53)
    재고관리 매우 중요함
    재고가 있어야 하는 모든 사업이
    재고관리 잘 못해서 망하는 경우가 허다하다
  • 2017.08.09 09:36 (*.38.11.200)
    님이 말하는 재고가 있다는거와
    저기서 말하는 재고관리와는 다른개념임...

    저기는 내놓은걸 다 소진해서 신선한재료로 사용한다는거고....
  • 1 2017.08.09 09:43 (*.156.129.99)
    그게 그 얘기잖아 멍청아
  • 후인정 2017.08.09 12:30 (*.105.86.58)
    같은 얘기잖아 임마.
  • ㅈㄴㄱㄷ 2017.08.10 02:42 (*.108.152.215)
    보통 재고관리에서 재고는 미판매 상품.
    외식사업에서 재고는 버려야할 쓰레기
  • ㅇㅇㅇ 2017.08.09 08:19 (*.7.55.75)
    백종원 말이 맞는 말이긴 한데.

    생각해볼필요는 있음.

    트럭분식에서 일식집 튀김의 퀄리티를 기대하는 손님도 없을테고.

    뜨겁기보다는 따뜻한 음식을 빨리먹고. 손님 회전을 시켜야지. 방금 만든 뜨거운 오징어 튀김을 먹는데는 상당한 시간이 필요하다고 봄.

    트럭분식은 다양한 튀김을 빠르고 떡볶이나 오뎅등 같이 즐길수있는 것이 장점일수 있는데.

    오징어튀김 하나에 국한된다면. 호불호가 갈릴수 있어서 기존 손님들이 다른곳으로 갈수도 있고.

    무튼 맞는말이지만 백프로는 아니라고 생각.
  • ㅂㅂ 2017.08.09 08:23 (*.70.51.99)
    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 에휴
  • 감별사 2017.08.09 08:51 (*.235.34.95)
    븅신새키..
    오징어튀김 먹는거 오래걸린다고 별걸다 트집잡아서 개지랄이네..이새키는

    그럼 씨바 핫도그랑 닭꼬치는 븅신아 같이먹어봐 뭐가 젤빨리 니 목구녕으로 넘어가는지..
  • 나미 2017.08.09 09:20 (*.151.124.59)
    틀린말한것도 아닌데 대댓놈들 무조건 까고보네
    이전에 나온 다른 메뉴들이야 솔직히 먹는사람만 먹는 메뉴인지라 손님이 없던거고
    분식트럭은 그런거 신경안써도 될정도로 손님 넘침(평일에는 잘안가봐서 금토일 기준)
    그리고 오징어 튀김 싫어하는 사람도 있지
    솔직히 나만해도 오징어튀김을 사먹지는 않는구만...
  • ㄴㄷ 2017.08.09 09:27 (*.216.145.68)
    오징어튀김 싫어하는 사람은 소수니 너같은 손님 하나 놓치는 것보다 재고관리차원에서 오징어 튀김만 하는게 이득이라는 소리지.
    또 순대튀김도 있잖아.
    그리고 무슨 오징어 튀김이 뜨거워서 먹는데 오래 걸려?
    막 튀겨도 잘라서 주면 금방 식지.
  • 나미 2017.08.09 09:37 (*.151.124.59)
    ㅇㅇ 그니까 애초에 맨윗댓도 그에대해 맞는말이지만 백프로는 아니라고한거고

    오징어튀김 시간은...윗댓이 그의도로 말한것같지는 않지만 오징어튀김 먹는시간보단
    그자리에서 튀기는시간 들어가니 시간 더 걸리는건 어떤의미에선 맞지

    그래도 재고관리나 음식퀄에서는 백주부말이 백번 맞긴함
  • ㄴㄷ 2017.08.09 09:25 (*.216.145.68)
    ㅋㅋㅋ 너는 오징어 튀김을 오래 식혀먹냐?
    개소리도 좀 작작
  • ㅂㅈㄷㄱ 2017.08.09 09:44 (*.193.53.189)
    저거 냉떡볶이냐
  • 어휴 2017.08.09 11:08 (*.62.8.31)
    현직 자영업자인데..
    이런마인드로 장사하면 100프로 망함
    저 위에나온 아저씨가 이런마인드로 장사하다가 망하기 직전에 저 방송나오고 백종원한테 구제받고있는건데
    저걸보고 이런생각을하는거는 정말 노답중에 상노답 ㅉㅉ
    혹여라도 장사할생각 꿈도꾸지말길..
  • ㅇㅇ 2017.08.09 12:10 (*.232.82.121)
    ㅋㅋㅋㄹㅇ 푸드트럭 뭔지도 모르나봄 이놈은

    무슨 식당이여? 주문한놈들이 다 앞에 앉아서 먹는줄 아냐
  • 울버린 2017.08.09 13:31 (*.196.84.170)
    딱히 틀린말도 아닌거 같은데 몰매 무쟈게 맞네.
    횽들 분식 트럭집에서 오징어 튀김 주문할때 기다려야 된다고 하면 기다릴거임? 갓튀긴게 당연 더 맛있긴 한데 딱히 대단한 맛도 아니고 이미 알고있는 그맛인데? 나같으면 안기다림. 분식은 시간에 촉박할때 대충 때울려고 찾는 경우가 많거든. 그럼 손님 올거 예상하고 미리미리 튀겨놔? 지금하고 다른게 없지. 게다가 식은 튀김 기준으론 오징어 튀김은 타 튀김보다 선호도가 떨어지지. 뭔 대단한 오징어 튀김 스페셜 레시피 맛집도 아니고 그냥 분식집에 갓튀긴 오징어 튀김 하나로 회전률이 얼마나 나올지.. 나같아도 떡볶이+튀김 먹을때는 김말이 없으면 무효거덩
  • 다다 2017.08.09 14:05 (*.105.72.100)
    긍까 너같은애 버리고 오징어 튀김 덕후를 상대로 장사하는게 포인트잖아
    김말이는 순대에 김말아서 튀긴거랑 비슷한 맛이라 치고
    오징어 튀김 없으면 다른 가게랑 다른게 뭐냐
    차별성이 있어야 유인할 꺼리가 생기지
  • 으 노답 2017.08.10 21:49 (*.36.139.133)
    개소리 쩌네
    니말대로라면 그냥 냉동식품 전자렌지 뎁혀서 뷔페식으로 차림 되겠네ㅋㅋㅋ
    갓 튀긴 오징어튀김 분식집을갈까 다식은 뷔페집을 갈까??? 오징어는 오징어먹는 사람만이라도 모으지만 니처럼하면 아무도 안와
    저아저씨도 니생각처럼 이것저것 다차려놓아서 장사안되서 컨설팅 받는건데 또 똑같이 하라는거봐라ㅋㅋ
    왜 장사 망하는 애들이 끊없이 생기는지 이해가된다ㅋㅋ
    다 차려놓음 손님몰릴것 같지?? 그럴꺼면 차라리 푸드트럭이 아니라 김밥천국을 차려야지ㅋㅋ
  • ㅁㄴㅇㄹ 2017.08.09 14:26 (*.223.34.45)
    방구석 힉히색히가ㅋㅋㅋㅋㅋ 누구를 평가하는거야ㅋㅋㅋ
    이 인생 밑바닥색히야ㅋㅋㅋ 니깟놈이 뭘안다고
    생각은 무슨 생각이야ㅋㅋㅋ
  • ㅇㅇㅇ 2017.08.09 15:39 (*.7.55.75)
    맨윗댓글 단 사람인데.

    백종원이 맞는말이지만 백프로 맹신을 해서는 안된다는 말이야.

    저렇게 해서 잘된다는 보장도 없고.

    그동안 티비출연으로 이미지 마케팅에 상당히 이득을 보아서 그런지. 백종원말을 무조건 맞다고만 하는사람이 많은거같네.

    혜자스럽다.창렬스럽다.처럼 백종원 이름만 듣고보고 맹신하는건 아니라고 생각함.

    솔직히 저 푸드트럭사장님 메뉴도. 어찌보면 기본중에기본 아닌가. 어지간한 분식트럭에는 거의 다 있는 메뉴자나.

    백종원 프렌차이즈도 호불호가 분명 갈리기도 하고.

    어찌보면 이미지마케팅 때문에 계속 방송출연 하는거일수도 있는거같은데. 너무 맞다고 생각은 아니라고 봄.

    열심히 노력하지만. 안되는 요식업주들도 많음.
  • ㄹㄹㄹㄹ 2017.08.09 15:50 (*.62.11.104)
    열심히 노력하지만 안되는 요식업주를
    위해 처방해준거임...100% 성공 보장이 세상에 있기야 하더냐? 그러면 다 그거했겠지?호불호야 마이클 잭슨 삼성과 애플 핸드폰도 갈리는데..생각을 하시길 바라네
  • ㅋㅋ 2017.08.09 15:57 (*.33.165.165)
    나름 논리적으로 쓴다고 쓴거 같은데...
    시청자든 여기 댓글 쓰는 사람중에서든 백종원 말이 무조건 맞다고 하는 사람이 몇이나 있을까?
    나름 맞는 말이라고 생각되니까 공감하는거지
    백종원 까면 뭐라도 되는거마냥 생각하는 어린애들한테
    저 말은 저 양반 말이 일리가 있네~ 라고 알려주는거 뿐이야
  • 이벤트 14년차 2017.08.09 18:31 (*.97.232.36)
    행사할때마다 오만잡것 다파는 분식트럭 하나 들어오면 전체적인 퀄리티가 떨어지는 건 사실이다.
    장사하는 사람들 욕심은 알겠는데 행사컨셉 자체도 동네 시장이 되버린다.
    장사 역시 전체적인 공간 분위기에 맞춘 메뉴와 서비스로 보여 줘야지 뭐만하면 분식메뉴이니 참...
  • 압둘라 2017.08.09 16:51 (*.7.47.138)
    응 니가 백종원을 능가하는 외식사업가라 이거지?ㅋㅋㅋ
  • 글쓰니 2017.08.10 00:35 (*.7.55.75)
    티내지 말고 그냥 있어 그얘기가 아닌데 꼭 무식한 티를내냐
  • 1 2017.08.09 08:31 (*.36.137.82)
    베니건스 아웃백 티지아이
    등등 패밀리레스토랑이 국내에서 다
    나자빠진 이유는 단 하나 존나게 많은 메뉴
  • ㄷㄷ 2017.08.09 08:45 (*.223.48.215)
    대부분뷔페가 그러한듯
    내가뷔페를 안좋아하는 이유ㅎ 전문성이없음
  • ㅇㅇ 2017.08.09 10:54 (*.138.13.70)
    사실 그것들도 백종원씨가 사업하면서 몰락했지..

    조또비싼데 맛없어도 고급진것처럼 광고하다가

    한식뷔페 싸게 들어오면서 제대로망하기시작ㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 3425 2017.08.09 15:42 (*.228.83.55)
    그건 cj에서 하는 시골밥상인가? 뭐시기아님?
  • dfs 2017.08.09 08:54 (*.83.51.158)
    이거보면 진자 생강겁이 장사하나싶은사람들 대게많다고보이는데 나도장사하면 저러겠지 수익서잉 우선인데 맛이니뭐니하면서
  • ㅐㅇㅈㅎ 2017.08.09 09:14 (*.105.72.100)
    장사란게 버릴사람 버리고 확실한거 잡아서 해야 크는건데
    장사도 안해본 븅신 키보드 워리어 같은 새끼들은 버릴사람이 아까워서 부들부들 하는 꼬라지란..
  • ㅋㅋ 2017.08.09 09:28 (*.30.67.43)
    저 사장님 시종일관 불만인 표정하다가 마지막에 우리동네 얘기하시면서 번뜩이시는거 귀엽다 ㅋㅋ
  • 2017.08.09 09:41 (*.223.16.83)
    사겨그럼
  • 12345 2017.08.10 20:02 (*.201.7.13)
    받고 쎾쓰
  • 흠냐 2017.08.09 10:54 (*.58.92.24)
    다른건 다 인정하는데 오징어튀김하나만은 마음에 안드네
    난 김말이 없으면 떡볶이 자체를 안먹는데...
  • ㅁㄴㅇ 2017.08.09 11:14 (*.41.229.77)
    김말이랑 순대튀김이랑 지금 다를게 없어. 김말이가 김에 당면 말아서 튀기는건데 당면순대 김말아서 튀긴게 훨씬 맛있지
  • 123 2017.08.09 13:31 (*.105.72.100)
    오 그러냐?? 듣고보니 그러네
    집에서 해먹어봐야지
  • ㅁㅁ 2017.08.09 14:52 (*.103.54.75)
    기름 아까워. 하지마.
    튀김은 집에서 하기에는 너무 돈이 많이 들어가는 음식임.
  • 하나만알고 2017.08.09 20:19 (*.62.162.90)
    이형 둘은 모르네. 떡볶이 곁들이 튀김으로 김말이 공갈만두가 인기가 높은건 소스가 차들어갈 빈공간이 많기 때문이야
  • 1 2017.08.09 11:16 (*.170.30.130)
    김밥천국이 그동안 버틴 이유는 프렌차이즈이기 때문이지.
    김.천에서 갈비탕 한번 먹어봤는데, 진짜 욕나오더라.
    그 후로 갈비탕은 갈비탕 집에서 먹자 라는 고집이(?)이 생기더라.
    메뉴를 줄이는 것도 좋은 전략일 수도 있다.
    맛 없는거 구지 가지고 갈 필욘 없잖아?
  • 빅브라더 2017.08.09 13:58 (*.62.216.227)
    김천 갈비탕이나 갈탕집 갈탕이나 똑같이 냉동인스턴트 풀어서 끓이는건 아냐?
    단 좀더 비싼거쓰고 싼거 쓰고의.차이뿐 ㅉㅉ
  • 2017.08.09 14:06 (*.235.56.1)
    김천가서 갈비탕 시키는게...

    김천은 그냥 라면 김밥 아냐 ㅡ,ㅡ
  • ㅁㅁ 2017.08.09 14:52 (*.103.54.75)
    김천은 제육덮밥이지.
  • 2017.08.09 20:44 (*.117.85.11)
    쫄면 돈가스 김치만두
  • 진짜 2017.08.09 11:19 (*.206.17.43)
    빽종원 저넘 전나 싫어했는데 이젠 놔줘야겠다 나보다 낫다 ㅋ
  • ㅇㅇ 2017.08.09 11:31 (*.48.40.107)
    미세먼지 많은 나라에서 길거리 음식이라.. 특히 오뎅국물같은건 먼지국물이지
  • 2017.08.09 13:52 (*.62.10.220)
    어릴때 순대 소시지길이만큼 통째로 튀겨서 꼬치에 꽂고 떡꼬치양념소스 발라서 파는 곳 있었는데 진짜 맛있었음
    울동네 분식집엔 다 있던 메뉴라 당연히 다 팔줄알았는데 대부분 안팔더라..
  • 다다 2017.08.09 14:07 (*.105.72.100)
    튀김이 은근히 존나 간편해서 사먹기 아까울 때도 있는데
    집에서 해먹기 지랄맞아서 집가까운데서 팔면 좋든데
  • 쓰와압 2017.08.09 15:23 (*.236.72.97)
    순대튀김?
    저거 김말이 아님?
  • ㅂㅈㄷㄱ 2017.08.09 15:23 (*.182.240.28)
    먹는 장사를 직접해보면 백종원의 말이 진리였음을 알게될꺼다.
  • 고추 2017.08.09 15:39 (*.202.18.227)
    고추튀김 없으면 안돼!
  • ㅗㅗ 2017.08.09 16:17 (*.205.40.247)
    오징어 회유도 알면 못 쳐먹을텐데 방사능 후쿠시마 돌아서 오거든? 많이들 쳐자시게~~~
  • 에보프로 2017.08.09 17:49 (*.164.42.164)
    누가 너만큼 모르겠냐.
    박수쳐주고, 고개 끄덕여주니까 방송마다 오지랖 떨고 있네 백주부 저거.
  • 김말이가최고 2017.08.10 00:48 (*.7.55.75)
    어느정도 인정한다 방송이니 저러지 방송본 다른 분식하는사람들은 개소리한다고 생각할수도 있다고본다 분식집 튀김에 오징어뿐? 나같으면 다른데간다 분식집은 분식집데로의 맛이지 튀긴지오래되고 다시튀겨 눅눅한데 그걸 떡볶이국물에 찍어먹거나 부먹하거나 그런 나름 맛도 있음
  • 코리 2017.08.09 21:56 (*.115.180.173)
    야채,고구마,오징어,김말이,만두... 최소 이건 가져가야 한다고 보는데?
    사람들중에 고구마만 찾는 사람있고 오징어 절대 안먹는 사람있고 그래.
    대중적인것도 좋지만 못먹는 사람 안먹는 사람 다 잡을수 있어야 하지.

    한가지만 했던 사람도 결국 다시 몇가지 올리게 된다. 왜냐하면 놓치는 손님이 많아지거든.
  • ㅋㅋ 2017.08.09 23:17 (*.39.138.66)
    이제 다들 순대 튀기겠네
  • ㅇㄵ 2017.08.09 23:26 (*.53.232.146)
    재고 회전을 왠만하면 3일 넘기지마라... 오뎅이나 떡복이 냉동 보관 마찬가지.

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